分享3款既减脂又下饭的家常菜,开胃消食有食欲,边吃边瘦就是爽

如果家里人多,那每天下厨的人都是一件必须打起十二分精神的事,每个人都有喜好的口味并且都要顾及到,也有人正好在减肥需要减脂餐,那就需要做到既能减脂又是家产菜的做法,其实这样的菜还挺多的,比如我现在要和大家分享的3道菜就是既能减脂又下饭的家常菜,开胃消食增进食欲,一边吃着肉一边瘦下来了,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了,简单又好吃,新手也能轻松完成。


(资料图片仅供参考)

【滑鸡蒸蘑菇】

主要食材:鸡腿肉,新鲜香菇,姜丝,蒜末,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐,鸡腿肉高蛋白低脂肪,对什么年龄段的人来说都非常合适,有了新鲜的香菇让鸡腿肉就更鲜美多汁了,既是减脂餐又是家常菜,上锅一蒸就可以吃了,多简单?

【具体做法】

1、鸡腿去骨去皮把鸡腿肉切成小块放碗里,加入少许的姜丝和蒜末,再来1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,适量的盐,香菇切片也放进碗里,抓拌均匀腌制10分钟以上。

2、其实10分钟是远远不够的,只是腌制到表面有味道,没有渗透进肉里面,最好是腌制1小时以上,锅里水开后把鸡腿放入蒸锅,隔水清蒸16-20分钟左右。

3、如果香菇切得够薄,其实12分钟以内已经很香甜了同时这时候的鸡腿和香菇,口感都是最嫩滑的,如果对减脂要求没那么高,鸡皮也可以放进去一起蒸,汤汁才是最下饭的,别放过啊。

【花甲炒蒜台】

主要食材:花甲,蒜台,姜片,蒜蓉酱,生抽,蚝油,薯粉,盐,花甲肉鲜美无比,一口一块,鲜美的花甲肉搭配爽口的蒜台死,根本停不下来好下饭,如果是有身材要求,那就要控制好饭量了。

【具体做法】

1、花甲冷水下锅加入几片生姜再来2勺料酒,大火煮开焯水,把所有的花甲肉煮开壳,然后把肉取出来冲洗干净备用,这时候把蒜台也切陈本小段备用。

2、调制酱汁,我哪里加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺薯粉,少许的盐半碗清水搅拌均匀备用,接着起锅烧油爆香蒜台,然后放入2勺蒜蓉酱炒至变色入味,再倒入花甲肉。

3、翻炒几轮后把酱汁少量多次倒进去边炒边搅拌,炒至汤汁渐渐变少,就可以关火上菜了,记得不要炒太久,蒜台炒老了口感很差。

【椒盐虾仁】

主要食材:虾仁,姜丝,料酒,生抽,黑胡椒粉,淀粉,鸡蛋,盐,椒盐粉,家常做可以正常油炸,如果是减脂做法,那可以小火慢煎放弃油炸,一样可以吃到椒盐大虾仁,外酥里嫩真过瘾。

【具体做法】

1、虾仁开背去下线放碗里,加入姜丝,1勺料酒,1勺生抽,少许的盐和黑胡椒粉抓拌均匀腌制30分钟以上,腌制的时候要继续调制一个面糊,碗里打入2个鸡蛋,3勺淀粉,少许的黑胡椒粉,不断地搅拌,最后成面糊状就可以了。

2、把腌制过的虾仁放进面糊里滚几轮保证都裹好面糊,锅里油温6成热下入虾仁,炸至金黄后捞出,重新升高油温至8成热,继续炸个5-7秒钟。

3、捞出后控干油脂,撒点椒盐粉和芹菜碎就可以开吃啦,金黄酥脆,看着就咽口水,这样的虾仁有谁能够拒绝得了呢?

今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。

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